Korišćenjem ovog sajta prihvatate Politiku privatnosti i Uslove korišćenja.
Prihvati
Balkan Trip TVBalkan Trip TV
  • Naslovna
  • O nama
    • O nama
    • Emisije
    • Politika privatnosti
    • Uslovi korišćenja
  • Turističke vesti
  • Destinacije
  • Tajne Balkana
  • Balkanski recepti
  • BT promo
  • TV program
  • Kontakt
Pretraga
  • Advertise
© 2022 Positive production - Balkan Trip. All Rights Reserved.
Čitanje: DA NAM ŽIVI, ŽIVI…ROŠTILJ
Objavi
Obaveštenja Prikaži više
Najnovije vesti
PREMIJERA: „7 BT DANA“, subota u 13:30h
BT promo
PRAZNIČNE ĐAKONIJE U VRŠCU, 9. decembar
Turističke vesti
PREMIJERA: „PUTOVANJE KROZ BELORUSIJU“-BEŠENKOVIČI, petak u 21.30h
BT promo
3 DANA GEJMINGA I POP KULTURE, Beograd, od 8. do 10. decembra
Turističke vesti
SVEČANO OTVARANJE MANIFESTACIJE „ZIMSKA BAJKA“, Beograd na vodi, 8. decembar, od 17h
Turističke vesti
Aa
Balkan Trip TVBalkan Trip TV
Aa
  • O Nama
  • Emisije
  • TV program
  • Turističke vesti
  • Destinacije
  • Tajne Balkana
  • Balkanski recepti
  • BT promo
Pretraga
  • Naslovna
  • O nama
    • O nama
    • Emisije
    • Politika privatnosti
    • Uslovi korišćenja
  • Turističke vesti
  • Destinacije
  • Tajne Balkana
  • Balkanski recepti
  • BT promo
  • TV program
  • Kontakt
Pratite nas
  • Advertise
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Balkan Trip TV > Blog > Turističke vesti > DA NAM ŽIVI, ŽIVI…ROŠTILJ
Turističke vesti

DA NAM ŽIVI, ŽIVI…ROŠTILJ

Ove savete morate da pročitate ako planirate da spremate omiljeno srpsko jelo na prvomajskom uranku

Balkan Trip
Poslednje izmene: 2023/05/01 at 9:14 PM
Balkan Trip
Objavi
4 min čitanja
Foto: Envato
Objavi

Omiljeno jelo koje se u Srbiji priprema za prvomajski uranak je roštilj. Ćevapi, pljeskavice, vešalice, uštipci, vrat, ražnjići, kobasice…Izbor i nije toliko bitan koliko je važno da se roštilj priprema u dobroj atmosferi i da vam meso ne zagori, jer popravnog nema. Teško da ćete 1. maja ujutru moći negde da kupite novo meso. I zato, pažljivo pročitajte savete za pripremu roštilja koje vam donosimo u nastavku teksta…

Foto: Envato

Najpre vodite računa gde ložite vatru jer je bezbednost na prvom mestu. A kada već pominjemo vatru, to znači da u obzir ne dolaze električni i plinski roštilji, jer je ukus mesa najbolji ako se sprema na ćumuru…Kod pripreme „goriva“ za spremanje roštilja postoje dve škole. Većina prvomajskih „roštilj majstora“ najpre založi vatru, pa tek kad se drva razgore stavi ćumur. Druga opcija je da se drva potpale preko ćumura. Kako god, bitno je napraviti jaku vatru da bi bilo dovoljno toplote. Kada je reč o izboru koje drvo da koristite, to ostavljamo za posebnu priču, jer se u prirodi uzima ono što se nađe. Pri tom ne mislimo da sečete stabla, već da koristite ono što je na zemlji. Mališanima će to biti vrlo zanimljiva igra i zato ih uključite u akciju.

Foto: Envato

Idealna temperatura i dužina pečenja zavise od vrste mesa i njegove debljine. Tanki komadi mesa, ražnjići i ćevapčići kao i povrće, stavljaju se na jaču vatru i peku se vrlo kratko, dok se na slabijoj vatri spremaju veći komadi mesa, ali samo pečenje traje duže. A ako se pitate kako da znate koja temperatura je odgovarajuća, evo odgovora i na to. Dlan stavite deset do petnaest centimetra iznad rešetke roštilja i brojite koliko sekundi možete izdržati. Desetak sekundi, to je znak da je vatra još slaba, a 3 sekunde da je roštilj jako zagrejan. Sredina je uvek najbolja.

Ako ste u nedoumici koliko mesa da pripremite za roštilj, prema nekim procenama prosečnom odraslom čoveku dovoljno je 250 grama, ako se uz njega serviraju i prilozi. Kada je riba u pitanju, dovoljno je 300 do 400 grama. U svakom slučaju, od viška ne boli glava. Realnije je da će boleti od nečeg drugog, ali i to je deo uranka.

Foto: Balkan Trip

Jedna od tajni savršenog roštilja je dobra marinada. Sva se mesa mogu marinirati, a ukusa i kombinacija je bezbroj. Za kakvu god da se marinadu odlučite, imajte na umu da ona treba da bude bogata uljima ili drugim masnoćama i lagano kiselkasta. Govedina i junetina obično se mariniraju najmanje četiri sata, dok se svinjetina i piletina mariniraju dva do tri sata. Ako niste sigurni šta tačno staviti u marinadu, maslinovo ulje, malo limunovog soka, biber, beli luk, po želji peršun ili bosiljak, uvek će biti solidno rešenje. Meso se nikada ne soli pre pečenja, jer so izvlači vodu iz mesa, pa ono na kraju bude suvo i tvrdo. Nemojte umakom da marinirate meso jer gotovi umaci sadrže šećer kojem ne prijaju visoke temperature…Gotovi umaci za meso koji mu daju sočnost i ukus se stavljaju na samom kraju pečenja ili pred serviranje.

Možda ti se takođe sviđa

PREMIJERA: „7 BT DANA“, subota u 13:30h

PRAZNIČNE ĐAKONIJE U VRŠCU, 9. decembar

PREMIJERA: „PUTOVANJE KROZ BELORUSIJU“-BEŠENKOVIČI, petak u 21.30h

3 DANA GEJMINGA I POP KULTURE, Beograd, od 8. do 10. decembra

SVEČANO OTVARANJE MANIFESTACIJE „ZIMSKA BAJKA“, Beograd na vodi, 8. decembar, od 17h

Balkan Trip 30.04.2023
Podelite ovaj članak
Facebook Twitter Kopiraj vezu Štampa
Prethodni članak MEĐUNARODNA IZLOŽBA PASA
Sledeći članak PRAZNIČNI PROGRAM U PRIRODNJAČKOM CENTRU SRBIJE
Ad imageAd image

Poslednje vesti

PREMIJERA: „7 BT DANA“, subota u 13:30h
BT promo 08.12.2023
PRAZNIČNE ĐAKONIJE U VRŠCU, 9. decembar
Turističke vesti 08.12.2023
PREMIJERA: „PUTOVANJE KROZ BELORUSIJU“-BEŠENKOVIČI, petak u 21.30h
BT promo 08.12.2023
3 DANA GEJMINGA I POP KULTURE, Beograd, od 8. do 10. decembra
Turističke vesti 08.12.2023
//

Balkan Trip ima za cilj da predstavi lepotu Srbije i Balkana kroz najzanimljivije televizijske forme i na tome neumorno radi otkrivajući nova TV lica, nove fromate i nove vizure turizma.

O Nama

  • Naslovna
  • O nama
    • O nama
    • Emisije
    • Politika privatnosti
    • Uslovi korišćenja
  • Turističke vesti
  • Destinacije
  • Tajne Balkana
  • Balkanski recepti
  • BT promo
  • TV program
  • Kontakt

Popularne Kategorije

  • Turističke vesti
  • Tajne Balkana
  • Balkanski recepti
  • BT promo
  • Destinacije
Balkan Trip TVBalkan Trip TV
Pratite nas

© 2022 Positive production - Balkan Trip. All Rights Reserved.

Uklonjeno sa liste za čitanje

Vratiti
Welcome Back!

Sign in to your account

Zaboravili ste lozinku?