Ugledni gastronomski vodič „Gault&Millau“ u saradnji sa Turističkom organizacijom Srbije na svečanoj ceremoniji, 24. aprila, u hotelu „Hayatt Regency“ u Beogradu, proglasio je vrhunske restorane i kulinarske talente širom Srbije. Ova godišnja manifestacija, koja predstavlja vrhunac u svetu gastronomije, okupila je elitu kulinarstva i gastronomskih entuzijasta iz zemlje i regiona.
„Gault&Millau“ predstavlja vodič kroz izuzetnu kulinarsku ponudu Srbije, a „kape“ su dodeljivane u različitim kategorijama koje ističu vanredne talente i vrhunske restorane u domenu gastronomije.Najviše „kapa“ dodeljene su restoranima „Fleur de Sel“, „Langouste“, „Salon 1905“, „Enso“, „Homa“, „JAM – Just A Maestro“, „La Pista“, „Project 72 Wine & Deli“, „Restoran 27“, „Restoran GIG“, „The Square“ koji su se istakli svojom izvanrednom kreativnošću, kvalitetom hrane i usluge. Ti restorani su postali sinonim za gastronomsku izvrsnost i ugled srpske kuhinje.
Uz to, nagrade su dodeljene i u šest pojedinačnih kategorija:
Najbolji somelijer: Ovaj prestižni naslov dodeljen je stručnjaku Predragu Gavriloviću „Legat 1903“ čija je strast prema vinu i veština uparivanja vina sa jelima oduševila žiri.
Najbolji POP: Ova kategorija prepoznaje „Pretop“ u Zemunu koji je osvojio srca javnosti svojom autentičnom atmosferom i ukusnim, pristupačnim jelima.
Najbolji poslastičar: Vrhunski poslastičar Zdravko Gavrilović Hotel „Square Nine“ koji je bio u fokusu ove kategorije, prepoznat je po svojoj maštovitosti i izvanrednim slatkim kreacijama.
Mladi talenat: Ova nagrada je dodeljena mladoj kulinarskoj nadi Anđeli Risimić Restoran „Salon 5 A“ koja se istakla svojom inventivnošću i veštinom u kuhinji.
Šef tradicije: Nagrada za Zoranu Mrenjicu „Salaš kod stare dunje“ koja je najbolje predstavila tradicionalnu srpsku kuhinju, poštujući autentične recepte i tehnike kuvanja.
Šef budućnosti: Ova nagrada je dodeljena šefu Urošu Ivoševiću „Restoran GIG“ koji je svojom inovativnošću i vizijom osvojio žiri, predstavljajući budućnost gastronomije.
Šef godine: Prestižna titula koja je dodeljena šefu Nikoli Stojakoviću „Fleur de Sel“ čiji su rad, kreativnost i doprinos gastronomiji bili izuzetni tokom protekle godine.
