Tradicija kulture pravljenja kobasica u Bačkom Petrovcu je duga. Pored kulturnih i verskih vrednosti, Slovaci su na ove prostore poneli i ovaj prepoznatljivi proizvod, kako bi vekovima unapredili proces i usavršili ljutu poslasticu koja je postala brend Petrovca. Petrovačka kobasica je gastronomski specijalitet koji otvara vrata u svet i zahvaljujući njoj Petrovac postaje sve popularniji na turističkoj mapi. Stoga će i ove godine, u subotu i nedelju, 10. i 11. februara biti održan međunarodni gastro etno festival kobasica „Klobasafest“.
Vremenska prognoza: Bački Petrovac
Program za 10. februar
09.30 Prijavljivanje i raspoređivanje takmičarskih timova
10.00 Nastup muzičke grupe Domino
11.00 Svečano otvaranje Međunarodnog festival kobasica „Klobásafest 2024“
11.30 Tombola – jeftini tiket a vredni dobitak
12.00 Preuzimanje uzoraka prženih kobasica od takmičarskih timova
12.30 Takmičenje u proizvodnji putera tradicionalnim načinom
13.00 Nastup folklorne grupe
13.30 Javno uručivanje glavnih dobitaka na tomboli
14.30 Iznenađenje – nastup poznate muzičke grupe
15.30 Dodeljivanje diploma i nagrada
18.00 Završetak programa
Takmičenje u izradi kobasica
Takmičenje ima međunarodni renome. Prijavljeno je 100 takmičarskih timova iz Srbije, Slovačke, Mađarske, Rumunije, Hrvatske, Češke, Ukrajine, Slovenije, Švajcarske i Nemačke.
Prodajni štandovi
Oko festivalskog šatora biće postavljeni prodajni štandovi sa raznim zanatskim proizvodima. Ispred ulaza u šator biće formirana ulica od štandova na kojim će posetioci moći da probaju kobasice, čvarke i druge proizvode.
Tombola
Osim 10 glavnih dobitaka, koji će biti javno izvučeni za tombolu spremamo oko 150 kobasica i približno 200 dobitaka manje vrednosti.
Takmičenje u proizvodnji putera tradicionalnim načinom
U takmičenju učestvuju četiri takmičarska tima (dva tima iz Srbije, jedan iz Slovačke i jedan iz Hrvatske) koji na tradicionalan način, kako su to radili naši preci (u maslenici) izrađuju domaći puter. Takmičenje se održava na bini.
Takmičenje u prženju čvaraka
Učestvuje 10 takmičarskih timova koji prže čvarke na tradicionalan domaći način. Sve pržene čvarke možete probati.
Program za 11. februar
10.30 raspoređivanje štandova vina, piva, rakije i proizvoda sa zabijačke
11.00 najava događaja i predstavljanje izlagača rakije
11.00 nastup muzičke grupe Lego duo & Andrea
11.15 nastup folklornih grupa
11.45 Predstavljanje izlagača vina
11.45 Nastup KUD Petrovska družina
12.15 Otvaranje događaja
12.30 Predstavljanje izlagača piva
13.30 Koncert grupe ABBA Real Tribute Band
14.30 Dodela diploma i nagrada
15.30 Završetak programa
Degustacija za posetioce
Prilikom ulaska u festivalski šator, osetićete miris prženih kobasica, čvaraka, svadbarskog kupusa i drugih specijaliteta. Kao aperitiv možete probati izvrsne domaće rakije a posle degustacije domaćih specijaliteta prijaće vam razne vrste vina ili piva. Sve ovo ponudiće Vam provereni proizvođači koji su na raznim takmičenjima dobili visoke ocene za kvalitet.
Za degustaciju rakije, vina i piva potrebna Vam je čaša. Čašu kao suvenir ili za degustaciju, sa graviranim grbom Klobasafest možete kupiti u šatoru, na štandu organizatora događaja. Cena jedne čaše je 350 dinara. Degustacija alkoholnih napitaka na izložbenim štandovima je basplatna. Cena ulaznice u šator za sve posetioce je 100 dinara.
