Čuveni Moskva šnit postao je neizostavan na listi najpopularnijih kolača kod nas, a takođe je i jedan od gastronomskih simbola Beograda. Ovaj kremasti spoj višanja, breskvi i ananasa, na kori od oraha, prekriven pečenim bademima je nešto što osvaja na prvi zalogaj. Zbog naziva, mnogi smatraju da ovaj kolač ima rusko poreklo, a zapravo je naš, domaći sa jedne od najlepših beogradskih lokacija, iz hotela „Moskva“.
Ovaj prelepi secesijski hotel, izgrađen po projektu Jovana Ilkića, otvorio je kralj Petar I Karađorđević 1908. godine na Terazijama gde se i danas nalazi i svojom lepotom odoleva vremenu. Za ovih, više od sto godina, milioni gostiju posetili su najpopularniji beogradski hotel, a među njima i Albert Ajnštajn, Ana Pavlova, Rej Čarls, Maksim Gorki, Bred Pit, Lučano Pavaroti, Ivo Andrić i mnogi drugi. Danas je omiljeno mesto svih koji žele da uživaju u rafiniranom ambijentu koji uspešno čuva duh pravog, starog Beograda.
Upravo zbog svega ovoga, emisija Balkan Trip televizije, „5X5“, posetila je hotel Moskva kako bi od njihove kuvarice čula najvažnije o čuvenom Moskva šnitu.
Sam Moskva šnit nastao je 1974. Kreirala ga je Ana Džepina prva šefica nove hotelske poslastičarnice. Kolač je postao toliko popularan da ga je hotel zaštitio.
-„Za neupućene, kojih verujem da jako malo ima, Moskva šnit je tradicionalni kolač koji se pravi već 40 godina u hotelu Moskva. Dan danas se pravi po tom jedinom, originalnom i autentičnom receptu“, kazala je Jasmina Kulić, šef kuhinje.
Postoje razni recepti za Moskva šnit, al samo je jedan onaj pravi koji ćete probati u ovom beogradskom hotelu.
-„Do ’74. Moskva nije imala poslastičarnicu i tadašnja šefica kuhinje dobila je zadatak da napravi kolač po uzoru na bečke poslastičarnice i uspela je u tome“, rekla je Jasmina.
Saznajte šta se to još, pored autentičnog slatkiša, krije iza zidova ovog hotela, a potom se uputite u hotel Moskva da uživate uz zvuke klavira, neki topao napitak i rapsodiju ukusa najomiljenijeg beogradskog kolača, dok kroz prozore posmatrate nenadmašne lepote srca glavnog grada.
Ovako slatke i ukusne priče, neistražene lokacije i vrsne atrakcije čekaju vas, kako na Balkan Tripu, tako i na Telekomovoj mreži kablovskih kanala.
