Kako nam je stiglo leto, nezibežno je uživanje kraj vode, a i u morskoj i rečnoj hrani. Jedno od najpopularnijih takvih mesta za uživanje je svakako beogradsko more, Ada Ciganlija. Na Adi se može naći zabava za svakoga, bilo da ste ljubitelj aktivnog odmora ili da ste od onih koji vole neki mirniji ugođaj. Emisija televizije Balkan Trip, “Zagrljaj prirode”, posvetila je jednu epizodu upravo ovoj oazi Beograda, ne sluteći da će prilikom snimanja otkriti nešto o čemu se jako malo zna. U pitanju je invazivna vrsta američkog raka koji se naselio u Savskom jezeru. Više o njemu saznali su od profesora Biološkog fakulteta, dr Aleksandra Hegediša.
-“Savsko jezero bogato je brojnim invazivnim vrstama biljaka i životinja”, rekao je dok je voditeljki Nini Janjušević pokazivao ovog malog američkog Beograđanina. Sam rak je male veličine i lako je prepoznatljiv po crvenkastom repu i jako oštrim klještima kojima se vešto brani. Aleksandar je ulovio nekolicinu kako bi ih spremio na francuski način jer su veoma zdravi i jestivi.
-“Nutritivne osobine su mu izvanredne. To je lepo, slatkasto i lagano meso”, pojasnio je. Američki rak naseljava ove vode još od kraja 19. veka kada je, po sistemu da u prirodi uvek vlada zakon jačeg, naterao ostale rečne rakove da se isele. Iako mnogo ne doprinosi čišćenju same vode, može doprineti trpezama, pogotovo u ove vrele, letnje dane. “Moja draga i ja ćemo imati jednu lepu, neobičnu večeru uz neko dobro vino”, kazao je Aleksandar.
Ukoliko i vi želite da upoznate ovog Amerikanca u Beogradu pogledajte emisiju „Zagrljaj prirode“ koja se emituje na televiziji Balkan Trip.
