SRBIJA RADI, SRBIJA SE GRADI u epizodi: Mesara i restoran “Trpeza” Niš, Svetislav Krstić

Premijera u subotu u 20.00 časova, repriza u nedelju u 7.30 časova - samo na televiziji Balkan Trip.

U novoj epizodi serijala „Srbija radi, Srbija se gradi” saznali smo na koji način funkcionišu mesara i restoran “Trpeza” u Nišu. Vlasnik jedinstvenog koncepta mesare-restorana Svetislav Sveta Krstić objasnio nam je zašto je važno da gosti vide svaku sirovinu pre nego što im bude poslužena.

Zavirili smo i u mesaru gde smo zatekli mesara Batu koji je tranžirao polutku, mešao mleveno meso, odvajao meso od kosti, ali i našu Draganu podučavao kako se prave ćevapi. Radnica iz kuhinje Sanja demonstrirala nam je kako se u “Trpezi” sprema rolovana vešalica i belo meso.

Upoznali smo i Svetine sinove Petra i Nikolu koji su krenuli njegovim stopama. Petar je otvorio svoj lokal u centru Niša, dok je Nikola još uvek očeva desna ruka.

Našu posetu Nišu završili smo u čuvenom parku Čair gde smo čuli nekoliko korisnih saveta ovog uspešnog ugostitelja.

Ne propustite da pogledate sledeću epoizodu serijala “Srbija radi, Srbija se gradi” sa Draganom Mandić na Balkan Trip televiziji u subotu u 20 časova. Reprizni termin je u nedelju u 7.30.