FESTIVAL HURKE I KOBASICE u Adorjanu, u subotu, 29. novembra

Foto: BT TV

U takmičarskom delu programa ekipama je obezbeđeno po pet kilograma mesa i iznutrica, a učesnici dolaze sa svojim začinima, receptima i umećem. Kotizacija za učešće je 2.500 dinara, a prijave potočlanih ekipa predviđene su do 25. novembra. Žiri proglašava najukusnije hurke i kobasice, a organizatori se uvek pobrinu za dobru zabavu. Pored celodnevnog kulinarskog i kulturno-zabavnog programa festival uvek pruža veliku gozbu za posetioce, jer se besplatno dele kobasice i hurke. Za okrepljenje i osveženje od jutra do večeri brinu se ugostitelji, a širok je spektar ponude i vašarkih, zanatskih, suhomesnatih i drugih proizvoda.

Program obično počinje rano ujutru kada se održava tradicionalni svinjokolj. Svinje se bare vodom, kako bi što više dlaka otpalo i ne bi ostalo unutar kože. Nakon toga se tradicionalno slamom prlje svinje, jer vatra čisti sve ostatke. Kada se završe priprema i čišćenje, pristupa se sečenju i odvajanju mesa. Na štandovima su velike mašine za mlevenje i punjenje, a učesnici vešto obavljaju i ovaj deo posla.

Foto: BT TV

Program:

7.00 časova: Dolazak ekipa

7.30 časova: Tradicionalni svinjokolj, prljenje slamom

8.00 časova: Podela mesa takmičarskim ekipama

9.00 časova: Početak takmičenja

9.30 časova: Nastup orkestara

14.00 časova: Ručak

15.00 časova: Proglašenje pobednika

Učesnike i takmičare tokom festivalskog dana zabavljaju orkestri, što prati bogata vašarska ponuda brojnih izlagača u ulici Pap Pala. Popodne i uveče je predviđen muzički zabavni program.