SAJAM ETNO HRANE I PIĆA od 12. do 15. novembra na Beogradskom sajmu
Izvor: BT
Beogradski sajam će od 12. do 15. novembra biti domaćin 20. Sajma etno-hrane i pića, specijalizovane manifestacije koja okuplja proizvođače tradicionalnih prehrambenih proizvoda, porodična poljoprivredna gazdinstva, zadruge, distributere i ljubitelje autentičnih gastronomskih specijaliteta.
U hali 2 predstaviće se više od 300 proizvođača iz Srbije i regiona, sa ciljem da domaće tradicionalne proizvode približe potrošačima i otvore nove mogućnosti za njihov plasman. Tokom dve decenije postojanja, ova manifestacija izrasla je u značajno poslovno i stručno okupljanje, koje povezuje lokalne proizvođače sa tržištem i doprinosi očuvanju gastronomskog nasleđa. Posetioci će imati priliku da upoznaju različite regionalne specijalitete, tradicionalne recepture i proizvode karakteristične za pojedine krajeve Srbije.
Ovogodišnji grad domaćin je Leskovac, a nastup proizvođača iz Jablaničkog i Pčinjskog upravnog okruga, pored čuvenog leskovačkog ajvara i drugih tradicionalnih specijaliteta, obeležiće i kulinarske prezentacije. Na sajmu će se predstaviti i proizvođači iz Beograda, Požarevca, Valjeva, Leskovca, Užica, Kragujevca, Pančeva, Kruševca, Kraljeva, Sremske Mitrovice, Zaječara, Zrenjanina i drugih gradova. Međunarodni karakter manifestaciji daće izlagači iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine i Rumunije, dok će Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede učestvovati kao pokrovitelj sajma.
Posetioci će moći da upoznaju širok izbor proizvoda – od sireva, kajmaka, meda, suhomesnatih specijaliteta, domaćih rakija i piva, do tradicionalnih peciva, džemova, slatka, zimnice, sušenog voća i čajnih mešavina. Posebnu pažnju privući će i proizvodi manastira Lelić i Hopovo, prirodna kozmetika, kao i inovativni pesto sosovi sa mikrobiljem i mogućnostima njihove primene u kulinarstvu.
Sajam će biti otvoren svakog dana od 10 do 19 časova. Cena pojedinačne ulaznice iznosi 800 dinara, grupne ulaznice za posete od najmanje 20 osoba 500 dinara, dok je za učenike cena 400 dinara. Porodična ulaznica košta 1.000 dinara.
Jedan od važnih ciljeva manifestacije jeste da tradicionalni proizvodi, čiji kvalitet i autentičnost proizlaze iz lokalnog podneblja i načina proizvodnje, dobiju veću tržišnu prepoznatljivost. Sajam pruža malim i specijalizovanim proizvođačima priliku da predstave svoje proizvode, uspostave kontakte sa distributerima, trgovinskim lancima, ugostiteljima i kupcima iz inostranstva, kao i da pronađu nove kanale prodaje.
Nagrade za najbolje proizvode
Tokom manifestacije stručni žiri ocenjivaće izložene proizvode u više robnih grupa i dodeliti diplome i priznanja. Najbolji među njima dobiće godišnje priznanje „Sajam etno hrane i pića – Robna marka iz Srbije 2026. godine“. Reč je o nacionalnim specijalitetima, proizvodima karakterističnim za uža geografska područja, najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina.
