Foto: BT
Žumarijada je manifestacija koja se svake godine organizuje u petrovačkom selu Kladurovo, u želji da se od zaborava sačuva spremanje ovog starog vlaškog jela, karakterističnog za područje istočne Srbije.
Veliki broj meštana i gostiju poseti takmičenje u pripremanju žmara kao i kulturno-umetnički program.
Ispred Vlaške etno kuće, koju su vredne članice udruženja žena iz Kladurova potpuno opremile u starom, etno-stilu, i ove godine biće održana prodajna izložba starih jela i rukotvorina. Početak manifestacije zakazan je za 10.00h.
PROGRAM:
08h - kuvanje žmara
10h - izložba hrane i radova udruženja žena ispred etno-kuće
13h - izlazak žirija i degustacija žmara
17h - kulturno-umetnički program, takmičenje sela, proglašenje pobednika i dodela nagrada
Tajnu spremanja žmara otkrio nam je Miladin Sulimanović, iz Udruženja „Dobri kuvari“
-U velikom kazanu kuva se ovčje meso. Na celu ovcu ili ovna od najmanje 60-70 kilograma žive vage ide 30kg praziluka (samo stablo, bez lišća), zatim, 4-5 kg kukuruznog brašna, i 3 kilograma svinjske masti (kao zaprška) i so. Kompletan proces pripreme žmara traje čak 18 sati Ova vrsta hrane je kao lek, a po rečima našeg sagovornika, starijim ljudima pomaže oko potencije.
Na inicijativu opštine Petrovac na Mlavi i Zavičajnog muzeja Petrovac na Mlavi, a odlukom Nacionalnog komiteta za nematerijalno kulturno nasleđe Republike Srbije, element Kuvanje žmara je upisan u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije koji se vodi u Centru za nematerijalno kulturno nasleđe pri Etnografskom muzeju u Beogradu. Priču o pripremanju žmara pogledajte u emisiji BT reportaža, snimanoj u Petrovcu na Mlavi:
U mesecu kada Etnografski muzej u Beogradu obeležava 125 godina postojanja i rada, publika će imati priliku da zakorači u jedan od najsvečanijih i najznačajnijih trenutaka tradicionalnog života srpskog naroda – svadbu.
23.09.2026.
20. Festival duvan čvaraka u Valjevu biće održan u subotu i nedelju 3. i 4. oktobra 2026. godine.
23.09.2026.
U selu Babičko kod Leskovca 27. septembra biće održani Miholjski susreti sela, manifestacija posvećena očuvanju tradicije, narodnog stvaralaštva i običaja ovog kraja.
23.09.2026.
U subotu, 26. septembra 2026. godine, na platou kod česme na keju u Vlasotincu, biće održana tradicionalna gastronomska manifestacija „Ukusi juga“, koja slavi autentične specijalitete i bogato kulturno nasleđe južne Srbije.
22.09.2026.
Od 2. do 4. oktobra u Vrnjačkoj Banji nas očekuje vikend pun adrenalina, brzine i moćnih mašina!
22.09.2026.
U mesecu kada Etnografski muzej u Beogradu obeležava 125 godina postojanja i rada, publika će imati priliku da zakorači u jedan od najsvečanijih i najznačajnijih trenutaka tradicionalnog života srpskog naroda – svadbu.
23.09.2026.
20. Festival duvan čvaraka u Valjevu biće održan u subotu i nedelju 3. i 4. oktobra 2026. godine.
23.09.2026.
Premijera u sredu u 13.30 časova na televiziji Balkan Trip, repriza u 21.30 časova.
23.09.2026.
U selu Babičko kod Leskovca 27. septembra biće održani Miholjski susreti sela, manifestacija posvećena očuvanju tradicije, narodnog stvaralaštva i običaja ovog kraja.
23.09.2026.
U subotu, 26. septembra 2026. godine, na platou kod česme na keju u Vlasotincu, biće održana tradicionalna gastronomska manifestacija „Ukusi juga“, koja slavi autentične specijalitete i bogato kulturno nasleđe južne Srbije.
22.09.2026.
Od 2. do 4. oktobra u Vrnjačkoj Banji nas očekuje vikend pun adrenalina, brzine i moćnih mašina!
22.09.2026.
Kompanija "Belgrade Airport", deo mreže VINCI Airports, imala je u avgustu rekordan broj putnika do sada i, po prvi put, dva uzastopna meseca sa više od milion putnika.
22.09.2026.
