Foto: BT
Žumarijada je manifestacija koja se svake godine organizuje u petrovačkom selu Kladurovo, u želji da se od zaborava sačuva spremanje ovog starog vlaškog jela, karakterističnog za područje istočne Srbije.
Veliki broj meštana i gostiju poseti takmičenje u pripremanju žmara kao i kulturno-umetnički program.
Ispred Vlaške etno kuće, koju su vredne članice udruženja žena iz Kladurova potpuno opremile u starom, etno-stilu, i ove godine biće održana prodajna izložba starih jela i rukotvorina. Početak manifestacije zakazan je za 10.00h.
PROGRAM:
08h - kuvanje žmara
10h - izložba hrane i radova udruženja žena ispred etno-kuće
13h - izlazak žirija i degustacija žmara
17h - kulturno-umetnički program, takmičenje sela, proglašenje pobednika i dodela nagrada
Tajnu spremanja žmara otkrio nam je Miladin Sulimanović, iz Udruženja „Dobri kuvari“
-U velikom kazanu kuva se ovčje meso. Na celu ovcu ili ovna od najmanje 60-70 kilograma žive vage ide 30kg praziluka (samo stablo, bez lišća), zatim, 4-5 kg kukuruznog brašna, i 3 kilograma svinjske masti (kao zaprška) i so. Kompletan proces pripreme žmara traje čak 18 sati Ova vrsta hrane je kao lek, a po rečima našeg sagovornika, starijim ljudima pomaže oko potencije.
Na inicijativu opštine Petrovac na Mlavi i Zavičajnog muzeja Petrovac na Mlavi, a odlukom Nacionalnog komiteta za nematerijalno kulturno nasleđe Republike Srbije, element Kuvanje žmara je upisan u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije koji se vodi u Centru za nematerijalno kulturno nasleđe pri Etnografskom muzeju u Beogradu. Priču o pripremanju žmara pogledajte u emisiji BT reportaža, snimanoj u Petrovcu na Mlavi:
Na samo šest kilometara od centra Sjenice nalazi se Ski-centar Žari koji je postao omiljena destinacija rekreativnim i profesionalnim skijašima i porodicama sa decom.
06.02.2026.
Festival „Beloblatska kobasica“ biće održan u subotu i nedelju, 7. i 8. februara 2026. godine u Belom Blatu kod Zrenjanina.
06.02.2026.
Prema jutrošnjim podacima utabanog snega na stazama ima 20 centimetara, dok je van staza visina snega 13 centimetara. Temperatura vazduha je u blagom plusu.
06.02.2026.
Sedmi Sajam zavičaja okupiće više od 200 izlagača iz Srbije i regiona, donoseći na jedno mesto zavičaj, tradiciju, običaje i ljude koji ih čuvaju.
06.02.2026.
Od danas, do nedelje Pršutijada će okupiti proizvođače vrhunskih suvomesnatih proizvoda, ljubitelje dobre hrane i brojne posetioce željne autentičnih ukusa zlatiborskog kraja koji će imati priliku da se upoznaju sa istorijom i načinom proizvodnje suvomesnatih proizvoda.
06.02.2026.
Na samo šest kilometara od centra Sjenice nalazi se Ski-centar Žari koji je postao omiljena destinacija rekreativnim i profesionalnim skijašima i porodicama sa decom.
06.02.2026.
Festival „Beloblatska kobasica“ biće održan u subotu i nedelju, 7. i 8. februara 2026. godine u Belom Blatu kod Zrenjanina.
06.02.2026.
Premijera u petak u 20.00 časova, repriza u subotu u 8.00 časova na televiziji Balkan Trip.
06.02.2026.
Prema jutrošnjim podacima utabanog snega na stazama ima 20 centimetara, dok je van staza visina snega 13 centimetara. Temperatura vazduha je u blagom plusu.
06.02.2026.
Sedmi Sajam zavičaja okupiće više od 200 izlagača iz Srbije i regiona, donoseći na jedno mesto zavičaj, tradiciju, običaje i ljude koji ih čuvaju.
06.02.2026.
Premijera u petak u 13.30h, repriza u 22.30h, samo na televiziji Balkan Trip.
06.02.2026.
Od danas, do nedelje Pršutijada će okupiti proizvođače vrhunskih suvomesnatih proizvoda, ljubitelje dobre hrane i brojne posetioce željne autentičnih ukusa zlatiborskog kraja koji će imati priliku da se upoznaju sa istorijom i načinom proizvodnje suvomesnatih proizvoda.
06.02.2026.
