Foto: BT
Žumarijada je manifestacija koja se svake godine organizuje u petrovačkom selu Kladurovo, u želji da se od zaborava sačuva spremanje ovog starog vlaškog jela, karakterističnog za područje istočne Srbije.
Veliki broj meštana i gostiju poseti takmičenje u pripremanju žmara kao i kulturno-umetnički program.
Ispred Vlaške etno kuće, koju su vredne članice udruženja žena iz Kladurova potpuno opremile u starom, etno-stilu, i ove godine biće održana prodajna izložba starih jela i rukotvorina. Početak manifestacije zakazan je za 10.00h.
PROGRAM:
08h - kuvanje žmara
10h - izložba hrane i radova udruženja žena ispred etno-kuće
13h - izlazak žirija i degustacija žmara
17h - kulturno-umetnički program, takmičenje sela, proglašenje pobednika i dodela nagrada
Tajnu spremanja žmara otkrio nam je Miladin Sulimanović, iz Udruženja „Dobri kuvari“
-U velikom kazanu kuva se ovčje meso. Na celu ovcu ili ovna od najmanje 60-70 kilograma žive vage ide 30kg praziluka (samo stablo, bez lišća), zatim, 4-5 kg kukuruznog brašna, i 3 kilograma svinjske masti (kao zaprška) i so. Kompletan proces pripreme žmara traje čak 18 sati Ova vrsta hrane je kao lek, a po rečima našeg sagovornika, starijim ljudima pomaže oko potencije.
Na inicijativu opštine Petrovac na Mlavi i Zavičajnog muzeja Petrovac na Mlavi, a odlukom Nacionalnog komiteta za nematerijalno kulturno nasleđe Republike Srbije, element Kuvanje žmara je upisan u Nacionalni registar nematerijalnog kulturnog nasleđa Republike Srbije koji se vodi u Centru za nematerijalno kulturno nasleđe pri Etnografskom muzeju u Beogradu. Priču o pripremanju žmara pogledajte u emisiji BT reportaža, snimanoj u Petrovcu na Mlavi:
Selo Sopotnica, smešteno na obroncima planine Jadovnik, postalo je jedna od najznačajnijih turističkih destinacija opštine Prijepolje. Ovaj zaštićeni spomenik prirode iz godine u godinu beleži rekordan broj posetilaca.
24.06.2026.
Nišu će tokom četiri dana biti domaćin „Evergreen“ festivala koji na letnjoj pozornici spaja edukaciju, afirmaciju mladih talenata i nastupe regionalnih muzičkih zvezda.
24.06.2026.
Er Srbija danas obeležava deset godina od uspostavljanja direktne avio-linije između Beograda i Njujorka (JFK), jedne od najvažnijih interkontinentalnih veza za Srbiju i region.
23.06.2026.
Tokom letnje sezone zadržavanja na graničnim prelazima između Srbije i Severne Makedonije, kao i između Severne Makedonije i Grčke često mogu da budu višečasovna. Iz tog razloga od velike pomoći mogu da budu kamere, ali i tag uređaji za plaćanje putarine.
23.06.2026.
U subotu 27. juna počinje letnja sezona na Torniku - najvišem vrhu Zlatibora. Za posetioce su pripremljeni brojni sadržaji, uključujući panoramsku vožnju šestosednom žičarom opremljenom nosačima za bicikle, bob na šinama, veštačku stenu za penjanje, električne bicikle i planinske bicikle.
23.06.2026.
Selo Sopotnica, smešteno na obroncima planine Jadovnik, postalo je jedna od najznačajnijih turističkih destinacija opštine Prijepolje. Ovaj zaštićeni spomenik prirode iz godine u godinu beleži rekordan broj posetilaca.
24.06.2026.
Nišu će tokom četiri dana biti domaćin „Evergreen“ festivala koji na letnjoj pozornici spaja edukaciju, afirmaciju mladih talenata i nastupe regionalnih muzičkih zvezda.
24.06.2026.
Verovatno ste već čuli da je tradicionalni specijalitet užičkog kraja – komplet lepinja, prema oceni gastronomskog onlajn vodiča „Tejst atlas“ (Taste atlas), proglašen najboljim doručkom na svetu za 2023. godinu.
24.06.2026.
Er Srbija danas obeležava deset godina od uspostavljanja direktne avio-linije između Beograda i Njujorka (JFK), jedne od najvažnijih interkontinentalnih veza za Srbiju i region.
23.06.2026.
Tokom letnje sezone zadržavanja na graničnim prelazima između Srbije i Severne Makedonije, kao i između Severne Makedonije i Grčke često mogu da budu višečasovna. Iz tog razloga od velike pomoći mogu da budu kamere, ali i tag uređaji za plaćanje putarine.
23.06.2026.
U subotu 27. juna počinje letnja sezona na Torniku - najvišem vrhu Zlatibora. Za posetioce su pripremljeni brojni sadržaji, uključujući panoramsku vožnju šestosednom žičarom opremljenom nosačima za bicikle, bob na šinama, veštačku stenu za penjanje, električne bicikle i planinske bicikle.
23.06.2026.
Na Borovoj glavi, u mirnom delu Zlatibora, nalazi se nesvakidašnje domaćinstvo „U drvo“, mesto koje na jedinstven način spaja prirodu, tradiciju i savremeni komfor.
23.06.2026.
