KO NEMA MERAK NA JEDENJE, NEMOJ OVO NI DA ČITA! Leskovačka roštiljijada počinje 25. avgusta
Izvor: BT balkantrip
Turističke vesti
21/08/2025, 09:02

KO NEMA MERAK NA JEDENJE, NEMOJ OVO NI DA ČITA! Leskovačka roštiljijada počinje 25. avgusta

„Ako nemaš merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi. Ćevapi su za ljudi. Od meljeno meso od plećku, od šiju na bika i od paflaku. Kad se ubavo izmesi, turi se na led, da prespie. Ujutro se izmelje još jed’n put. Kad meso odvugne – turi se na žar."

"Ćumur mora da je iz planinu. Domaćica da je ubava. Domaćin da ne e budala. Kad se toj udesi, ćevap sam ripne na čoveka, u tanjir. Takvi ćevapi praviv se u Leskovac“.

Ovako pričaju leskovački majstori roštilja čije umeće će moći da se vidi i proba na „Leskovačkoj roštiljijadi“ koja se ove godine održava na „Širokoj čaršiji“ od 25. do 31. avgusta.

Roštiljijada je manifestacija koja afirmiše spremanje kulinarskih specijaliteta sa roštilja, poznatijeg kao leskovački roštilj. Za sedam dana trajanja ovaj događaj poseti više od pola miliona gostiju iz Srbije i inostranstva. Tradicionalnu manifestaciju prati i niz kulturnih i zabavnih programa.

Foto: Balkan Trip

Svake godine, na Roštiljijadi se tradicionalno priprema najveća pljeskavica, u takmičenju “Memorijal Novica Stanković – Šaponja” za Ginisovu knjigu rekorda. Tokom najveće leskovačke manifestacije održava se i nadmetanje majstora roštilja “Miodrag Gligorijević – Dragi Bure”, takmičenje u pripremi najveće pljeskavice iz ruke, takmičenje učenika ugostiteljskih škola u pripremanju specijaliteta sa roštilja…

Foto: Balkan Trip/Miki Trajković

"Leskovački voz" je leskovački specijalitet od roštilja, a čine ga 5 ćevapa, punjena pljeskavica, vešalica, uštipak, par kobasica.

Organizatori su ovog leta pripremili šest spektakularnih muzičkih večeri:

Ponedeljak, 25. avgust: Otvaranje manifestacije 20.45h, Tea Tairović 22.30h
Utorak, 26. avgust - Crvena jabuka 22.00h
Sreda, 27. avgust – Breskvica 22.00h
Četvrtak, 28. avgust – Amadeus bend 22.00h
Petak, 29. avgust – Dejan Matić 22.00h
Subota, 30. avgust – Zorana Mićanović 22.00h

Foto: Balkan Trip