KOJA JE RAZLIKA IZMEĐU UŽIČKE, VALJEVSKE I DIVČIBARSKE KOMPLET LEPINJE?

Foto: Balkan Trip

Jedan od najpoznatijih specijaliteta užičkog kraja je užička komplet lepinja. A da li ste znali da postoje valjevska i divčibarska komplet lepinja? Iako se Užičani neće složiti sa nama, zamolili smo Vladimira Gligorijevića iz restorana „Vagon“ koji je u samom centru Divčibara da nam objasni razliku između ova tri specijaliteta:

-„Užička se pravi tako što se u izbušenu lepinju stavljaju jaje, kajmak i pretop, u valjevsku se dodaju duvan čvarci, a u divčibarsku komplet lepinju pršuta.

Divčibarska talandara

Restoran „Vagon“ poznat je po još jednom specijalitetu, „divčibarskoj talandari“ koja se sastoji od dva i po kilograma mešanog mesa: pilećih i svinjskih ražnjića, pljeskavica, ćevapa… uz pomfrit i luk, a preko svega toga idu šampinjoni. Ovako poslužen specijalitet na talandari dovoljan je za četiri ješnije osobe, a kako smo se uverili na licu mesta, talandaru nije moglo da isprazni ni brojnije društvo.