NEĆETE VEROVATI ZA ŠTA SU SE KORISTILE KOKICE U XVII VEKU!
Izvor: BT Foto: Balkan Trip/promo
Balkanska kuhinja
07/02/2026, 09:30

NEĆETE VEROVATI ZA ŠTA SU SE KORISTILE KOKICE U XVII VEKU!

Kokice su danas neizostavni bioskopski ketering. Sam miris kukuruza dok se koka izaziva nam zazubice, a da li ste znali da su one deo naše kuhinje još od XVII veka?

Foto: Balkan Trip/promo

Ovo je saznala ekipa emisije „Zlatne ruke“ kada je bila u poseti Staroj planini kako bi otkrila originalne recepte ovog podneblja. U selu Balta Berilovac koje je poznato po autentičnim očuvanim kućama iz davnih vremena specifične arhitekture, staroj školi i čuvenoj manifestaciji Molitva pod Midžorom naše kolege su dočekale dve vredne domaćice – Nadica Ćirić i Slađana Živković, koje odlično poznaju recepte ovog kraja.

Foto: Balkan Trip/promo

Među tim receptima nalazi se jelo madžun čiji su glavni sastojak upravo kokice, a samo jelo staro je, kako domaćice kažu, gotovo četiri veka.
Slađana je pokazala pripremu ovog jela u kojoj se koristila originalnim starinskim metodama. Sastojci madžuna su: kokice, orasi, pečene paprike, palenta i so. Da ne biste nagađali količinu i tačan način spremanja pogledajte emisiju „Zlatne ruke“ i naučite kako da pripremite ovo staro jelo.

 

Balkanska kuhinja

RECEPT ZA SAVRŠENU ŠTRUDLU SA MAKOM

Kada je reč o klasicima slatke kuhinje, štrudla sa makom zauzima posebno mesto u srcima ljubitelja tradicionalnih poslastica. Ovaj delikates, poznat po svom bogatom i aromatičnom ukusu, savršena je kombinacija hrskave korice i sočnog, slatkog nadeva.

24.05.2026.