NEĆETE VEROVATI ZA ŠTA SU SE KORISTILE KOKICE U XVII VEKU!

Kokice su danas neizostavni bioskopski ketering. Sam miris kukuruza dok se koka izaziva nam zazubice, a da li ste znali da su one deo naše kuhinje još od XVII veka?

Ovo je saznala ekipa emisije „Zlatne ruke“ kada je bila u poseti Staroj planini kako bi otkrila originalne recepte ovog podneblja. U selu Balta Berilovac koje je poznato po autentičnim očuvanim kućama iz davnih vremena specifične arhitekture, staroj školi i čuvenoj manifestaciji Molitva pod Midžorom naše kolege su dočekale dve vredne domaćice – Nadica Ćirić i Slađana Živković, koje odlično poznaju recepte ovog kraja.

Među tim receptima nalazi se jelo madžun čiji su glavni sastojak upravo kokice, a samo jelo staro je, kako domaćice kažu, gotovo četiri veka.
Slađana je pokazala pripremu ovog jela u kojoj se koristila originalnim starinskim metodama. Sastojci madžuna su: kokice, orasi, pečene paprike, palenta i so. Da ne biste nagađali količinu i tačan način spremanja pogledajte emisiju „Zlatne ruke“ i naučite kako da pripremite ovo staro jelo.

Možda vas zanima

Balkanska kuhinja

TRADICIONALNI TZATZIKI SOS: Letnje osveženje koje se lako priprema

Tzatziki je osvežavajući grčki sos koji se lako priprema i savršeno se slaže uz mnoga jela, od grilovanog mesa do svežeg povrća.

13.08.2026.

Balkanska kuhinja

DOMAĆI ITALIJANSKI PRELIV: Mediteranski ukus u vašoj kuhinji

Ako ste u potrazi za načinom da unesete mediteranski šarm u svoje obroke Italijanski preliv za salatu je rešenje! Sve što vam treba je tegla, nekoliko osnovnih namirnica i malo mahanja rukom da se sve sjedini.

12.08.2026.