TRADICIONALNI TZATZIKI SOS
Tzatziki je osvežavajući grčki sos koji se lako priprema i savršeno se slaže uz mnoga jela, od grilovanog mesa do svežeg povrća.
07.07.2025.Ova krem supa od špargli je zdrava i brzo se priprema, sa samo nekoliko sastojaka, i savršena je za lagani obrok ili predjelo.
Otkrijte savršenu ravnotežu svežine i kremaste teksture uz ovu zdravu supu od špargli! Spremna za samo 40 minuta, ova prolećna poslastica spaja nežne ukuse špargli, luka i kokosovog mleka, idealna za lagani ručak ili elegantno predjelo.
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 30 minuta
Ukupno vreme: 40 minuta
Porcije: 4-6
2 kašike maslinovog ulja
1 mali luk, iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
900 g špargli, očišćenih i isečenih na komade od 2,5 cm
4 šolje povrtne čorbe
½ kašičice soli
¼ kašičice crnog bibera
½ šolje kokosovog mleka (po želji, za kremastiju teksturu)
Svež peršun ili vlašac, za ukrašavanje
Zagrejanje ulja i dinstanje: U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte iseckani luk i dinstajte 4-5 minuta dok ne postane proziran i mekan. Dodajte beli luk i dinstajte još 1 minut.
Kuvanje špargli: Dodajte isečene špargle, so i biber. Mešajte 2-3 minuta dok špargle ne omekšaju.
Dodavanje čorbe: Sipajte povrtnu čorbu, promešajte i pustite da provri. Smanjite vatru, poklopite i kuvajte 15-20 minuta dok špargle potpuno ne omekšaju.
Blendiranje: Skinite lonac s vatre i koristite štapni mikser da izblendate supu do glatke teksture. Ako nemate štapni mikser, pažljivo prebacite supu u blender i blendirajte u turama, pazeći da ne preterate sa količinom.
Dodavanje kokosovog mleka: Ako želite kremastiju supu, umešajte kokosovo mleko i dobro promešajte. Probajte i po potrebi dodajte još soli ili bibera.
Serviranje: Sipajte supu u činije i ukrasite svežim peršunom ili vlašcem. Poslužite toplu uz krišku hrskavog hleba ili salatu.
Sa krompirom: Za gušću supu, dodajte 1-2 oljuštena i iseckana krompira zajedno sa šparglama.
Sa pavlakom: Umesto kokosovog mleka, možete dodati ¼ šolje kisele pavlake ili grčkog jogurta za bogatiji ukus.
Začini: Eksperimentišite sa prstohvatom muškatnog oraščića ili kajenskog bibera za dodatnu dubinu ukusa.
Čišćenje špargli: Odrežite drvenaste krajeve špargli (oko 2-3 cm) i operite ih pod hladnom vodom.
Skladištenje: Supu možete čuvati u frižideru do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, stavite je u posudu pogodnu za zamrzivač i čuvajte do 3 meseca.
Zagrevanje: Zagrejte supu na šporetu na niskoj vatri, uz povremeno mešanje, ili u mikrotalasnoj na srednjoj snazi.
Tzatziki je osvežavajući grčki sos koji se lako priprema i savršeno se slaže uz mnoga jela, od grilovanog mesa do svežeg povrća.
07.07.2025.Ako ste u potrazi za načinom da unesete mediteranski šarm u svoje obroke Italijanski preliv za salatu je rešenje! Sve što vam treba je tegla, nekoliko osnovnih namirnica i malo mahanja rukom da se sve sjedini.
06.07.2025.Pasulj prebranac je jedno od najpoznatijih balkanskih jela.
05.07.2025.Karađorđeva šnicla je srpski brend kome ne mogu da odole ljudi širom sveta. Nastala je slučajno, 1956. godine, zaslugom dvostrukog svetskog šampiona u kuvanju, Milovana Miće Stojanovića.
29.06.2025.Čuveni Moskva šnit postao je neizostavan na listi najpopularnijih kolača kod nas, a takođe je i jedan od gastronomskih simbola Beograda.
19.06.2025.