KARAĐORĐEVA ŠNICLA (video i foto)
Karađorđeva šnicla je srpski brend kome ne mogu da odole ljudi širom sveta. Nastala je slučajno, 1956. godine, zaslugom dvostrukog svetskog šampiona u kuvanju, Milovana Miće Stojanovića.
29.06.2025.Ova krem supa od špargli je zdrava i brzo se priprema, sa samo nekoliko sastojaka, i savršena je za lagani obrok ili predjelo.
Otkrijte savršenu ravnotežu svežine i kremaste teksture uz ovu zdravu supu od špargli! Spremna za samo 40 minuta, ova prolećna poslastica spaja nežne ukuse špargli, luka i kokosovog mleka, idealna za lagani ručak ili elegantno predjelo.
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 30 minuta
Ukupno vreme: 40 minuta
Porcije: 4-6
2 kašike maslinovog ulja
1 mali luk, iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
900 g špargli, očišćenih i isečenih na komade od 2,5 cm
4 šolje povrtne čorbe
½ kašičice soli
¼ kašičice crnog bibera
½ šolje kokosovog mleka (po želji, za kremastiju teksturu)
Svež peršun ili vlašac, za ukrašavanje
Zagrejanje ulja i dinstanje: U velikom loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte iseckani luk i dinstajte 4-5 minuta dok ne postane proziran i mekan. Dodajte beli luk i dinstajte još 1 minut.
Kuvanje špargli: Dodajte isečene špargle, so i biber. Mešajte 2-3 minuta dok špargle ne omekšaju.
Dodavanje čorbe: Sipajte povrtnu čorbu, promešajte i pustite da provri. Smanjite vatru, poklopite i kuvajte 15-20 minuta dok špargle potpuno ne omekšaju.
Blendiranje: Skinite lonac s vatre i koristite štapni mikser da izblendate supu do glatke teksture. Ako nemate štapni mikser, pažljivo prebacite supu u blender i blendirajte u turama, pazeći da ne preterate sa količinom.
Dodavanje kokosovog mleka: Ako želite kremastiju supu, umešajte kokosovo mleko i dobro promešajte. Probajte i po potrebi dodajte još soli ili bibera.
Serviranje: Sipajte supu u činije i ukrasite svežim peršunom ili vlašcem. Poslužite toplu uz krišku hrskavog hleba ili salatu.
Sa krompirom: Za gušću supu, dodajte 1-2 oljuštena i iseckana krompira zajedno sa šparglama.
Sa pavlakom: Umesto kokosovog mleka, možete dodati ¼ šolje kisele pavlake ili grčkog jogurta za bogatiji ukus.
Začini: Eksperimentišite sa prstohvatom muškatnog oraščića ili kajenskog bibera za dodatnu dubinu ukusa.
Čišćenje špargli: Odrežite drvenaste krajeve špargli (oko 2-3 cm) i operite ih pod hladnom vodom.
Skladištenje: Supu možete čuvati u frižideru do 4 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, stavite je u posudu pogodnu za zamrzivač i čuvajte do 3 meseca.
Zagrevanje: Zagrejte supu na šporetu na niskoj vatri, uz povremeno mešanje, ili u mikrotalasnoj na srednjoj snazi.
Karađorđeva šnicla je srpski brend kome ne mogu da odole ljudi širom sveta. Nastala je slučajno, 1956. godine, zaslugom dvostrukog svetskog šampiona u kuvanju, Milovana Miće Stojanovića.
29.06.2025.Čuveni Moskva šnit postao je neizostavan na listi najpopularnijih kolača kod nas, a takođe je i jedan od gastronomskih simbola Beograda.
19.06.2025.Dobro meso, poseban način mlevenja, začini koji se koriste...sve to utiče na ukus i kvalitet.
16.06.2025.Slatko od gorke narandže, poznato i kao Nerantzi Glyko, tradicionalni je grčki voćni slatkiš koji se priprema od gorkih narandži (poznatih i kao seviljske narandže).
09.06.2025.Primamljiv miris i još bolji ukus, razlog su zbog koga gotovo svaki ljubitelj kulinarstva želi da nauči kako se pravi gibanica.
06.06.2025.