POSNA SARMA - Tradicionalno jelo na drugačiji način
Tokom dana kada se posti posna sarma je jedno od nezaobilaznih jela na trpezi. Za vas smo pronašli jedan od jednostavnijih recepata za pripremanje ovog jela.
15.08.2026.
Prebranac je jedno od najomiljenijih posnih jela na našim trpezama, posebno tokom zimskih praznika. Iako jednostavan, ovaj specijalitet traži strpljenje i dobru tehniku pripreme kako bi pasulj ostao ceo, a ukus bogat, topao i pun aroma.
Kombinacija karamelizovanog luka, kvalitetnog tetovca i začina čini prebranac neodoljivim, bilo kao glavno jelo ili kao savršen dodatak posnoj trpezi.
500 g pasulja tetovca
700 g crnog luka (ili crvenog, ili pola-pola)
3 lista lovora
so i biber po ukusu
2 dl ulja
1/2 kašike mlevene paprike
1/2 kašike dimljene mlevene paprike
1/2 kašičice ljute tucane paprike
2 čena sitno isečenog belog luka
Priprema: Pasulj detaljno preberite i operite u nekoliko voda, uklanjajući oštećena zrna. Stavite ga u veću šerpu i prelijte vodom dva centimetra iznad pasulja, pa kuvajte na umerenoj vatri dok ne omekša, pazeći da zrna ostanu cela.
Luk isecite na rebarca i propržite na ulju dok ne postane staklast, a pred kraj dodajte sitno iseckani beli luk. Umešajte so, biber, mlevenu i dimljenu papriku, ljutu tucanu papriku i listove lovora, pa pažljivo sjedinite sa kuvanim pasuljem.
Sve prebacite u vatrostalnu posudu i pecite na 180 stepeni oko sat i po, dok se jelo lepo ne zapeče i sva tečnost ne uvri.
Rezultat je aromatičan, bogat prebranac koji mami mirisom i ukusom, savršen za hladne dane i druženja za stolom. Posluženo samostalno ili uz domaću pogaču, ovo jelo donosi toplinu i tradiciju u svakom zalogaju, baš onako kako su ga spremale naše bake.
Tokom dana kada se posti posna sarma je jedno od nezaobilaznih jela na trpezi. Za vas smo pronašli jedan od jednostavnijih recepata za pripremanje ovog jela.
15.08.2026.Tzatziki je osvežavajući grčki sos koji se lako priprema i savršeno se slaže uz mnoga jela, od grilovanog mesa do svežeg povrća.
13.08.2026.Ako ste u potrazi za načinom da unesete mediteranski šarm u svoje obroke Italijanski preliv za salatu je rešenje! Sve što vam treba je tegla, nekoliko osnovnih namirnica i malo mahanja rukom da se sve sjedini.
12.08.2026.Ova krem supa od špargli je zdrava i brzo se priprema, sa samo nekoliko sastojaka, i savršena je za lagani obrok ili predjelo.
11.08.2026.Mediteranska kuhinja poznata je po bogatim ukusima i zdravim sastojcima koji se savršeno slažu u jednostavnim, ali izuzetno ukusnim jelima.
10.08.2026.