Balkanska kuhinja

POSNI PREBRANAC (video i foto)

Pasulj prebranac je jedno od najpoznatijih balkanskih jela.

UZO: Grčki eliksir života i uživanja

Pica uzo – misteriozni spoj tradicije i egzotike! Ova neobična delicija budi radoznalost: da li je reč o mediteranskom začinu ili tajnom receptu? Sa hrskavim testom, pikantnim sirom i aromama koje mame čula, piće uzo obećava kulinarsku avanturu koju nećete zaboraviti.

TRADICIONALNI TZATZIKI SOS bogatstvo ukusa Mediterana

Tzatziki je osvežavajući grčki sos koji se lako priprema i savršeno se slaže uz mnoga jela, od grilovanog mesa do svežeg povrća.

TRADICIONALNA GRČKA POSLASTICA - Slatko od gorke narandže

Slatko od gorke narandže, poznato i kao Nerantzi Glyko, tradicionalni je grčki voćni slatkiš koji se priprema od gorkih narandži (poznatih i kao seviljske narandže).

RIBA BUBNJAR s musom od karfiola i šparglama

U ovom prefinjenom grčkom receptu, riba bubnjar sija u punom sjaju mediteranskih aroma. Sočni bubanjar, kremasti mus od karfiola i sveže špargle čine elegantno jelo koje spaja jednostavnost i tradiciju grčke kuhinje, idealno za posebne trenutke ili laganu večeru uz morski šarm.

DA LI ZNATE šta je prepržolj, a šta ocat

Ako je Srbija po nečemu poznata, to je svakako po dobroj i raznovrsnoj hrani kojoj ne mogu da odole ni oni koji paze na liniju.

MASLINA I MASLINOVO ULJE: Simbol Grčke, zdravlja i tradicije

Maslina – drvo koje je postalo sinonim za mediteranski način života, zdravlje i tradiciju – pravi je biser prirode.

KAKO JE NASTALA JEDNA OD NAJPOPULARNIJIH SALATA?

Ako Rusima spomenete rusku salatu shvatićete da nikada nisu čuli za nju, ali ako im nabrojite sastojke od kojih se pravi reći će vam da je to salata "Olivije" ili moskovska salata.

BEĆARAC - harmonija ukusa, mirisa i boja (video i foto)

KAKO SE PRAVI PETROVAČKI KULEN? (VIDEO)

Slovaci koji su se u 18. i 19. veku doselili na naše prostore osim kulturne baštine sa sobom su doneli i prvobitni recept i način spremanja slovačkog kulena koji ubrzo postaje lokalni brend.

KOJA JE TAJNA DOBRE KOBASICE? Najbolji majstori otkrivaju šta je sve važno

Dobro meso, poseban način mlevenja, začini koji se koriste...sve to utiče na ukus i kvalitet.